Thanh Long sấy bảo quản được lâu hơn so với thanh long tươi và là một bữa ăn nhẹ tiện dụng trong những chuyến đi chơi xa, dã ngoại picnic khi không có tủ đông.
Thanh Long sấy rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Thanh Long sấy chứa cùng một lượng chất dinh dưỡng gần tương đương với trái cây tươi nhưng trong một phiên bản nhỏ gọn và tiện lợi hơn nhiều.
Thanh Long sấy dẻo chứa hàm lượng đường tự nhiên và năng lượng vượt trội. Vì lượng nước trong trái thanh long đã được bay hơi một phần nên đường và lượng calories cô lại và tăng cao hàm lượng theo thể tích, gồm đường tự nhiên như fructose và glucose.